15 07 2024 ::

จังหวัดน่านจัดการสัมมนาเชิงปฏิบัติการการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปจังหวัดน่าน

วันที่ 15 กรกฎาคม พ.ศ. 2567 เวลา 09.00 น. ณ ห้องประชุมบ้านถั่วลิสง อำเภอเมืองน่าน จังหวัดน่าน นายเทวา  ปัญญาบุญ รองผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานการเปิดจัดการสัมมนาเชิงปฏิบัติการการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปจังหวัดน่านโครงการเกษตรปลอดภัยและมูลค่าสูง กิจกรรมหลักการแปรรูปสินค้าเกษตรด้วยองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรม เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มกิจกรรมย่อยพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปจังหวัดน่าน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2567 โดยมี นางสาวนิลเนตร โลหะพจน์พิลาศ อุตสาหกรรมจังหวัดน่าน กล่าวถึงวัตถุประสงค์การจัดการสัมมนาในครั้งนี้เพื่อให้คำปรึกษาแนะนำเชิงลึกแก่ผู้ประกอบการในการพัฒนากระบวนการผลิต กระบวนการบริหารจัดการสถานประกอบการ และเพื่อพัฒนารูปแบบผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ให้กับผู้ประกอบการ รวมทั้งเพิ่มช่องทางการจำหน่ายสินค้าและการตลาดสินค้าอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปจังหวัดน่านให้มากขึ้น โครงการนี้ประกอบไปด้วย 4 กิจกรรม ได้แก่ การเสริมสร้างศักยภาพและการรวมกลุ่มของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปจังหวัดน่าน โดยการสัมมนาเชิงปฏิบัติการพัฒนาขีดความสามารถในการแข่งขันของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปในจังหวัดน่าน 30 ราย จำนวน 2 ครั้ง ,การพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปเชิงสร้างสรรค์ โดยการจัดกิจกรรมศึกษาดูงานนอกสถานที่ เพื่อเสริมสร้างทักษะในการบริหารจัดการ เพื่อยกระดับอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปจังหวัดน่าน และการลงพื้นที่ให้คำปรึกษาเชิงลึกเกี่ยวกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์และรูปแบบบรรจุภัณฑ์ เพื่อจัดทำผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ต้นแบบ จำนวนไม่น้อยกว่า30ราย โดยมีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพัฒนารวม ไม่น้อยกว่า 30 ผลิตภัณฑ์,การจัดกิจกรรมการส่งเสริมและพัฒนาด้านการตลาดอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปจังหวัดน่าน โดยดำเนินการจัดแสดงผลงานผลิตภัณฑ์ต้นแบบอุตสาหกรรมเกษตร   แปรรูปจังหวัดน่าน จำนวน 1 ครั้ง ระยะเวลาไม่น้อยกว่า 3 วันและการสรุปผลการดำเนินโครงการ การจัดสัมมนาในวันนี้ เป็นกิจกรรมแรกของกิจกรรมการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพและการรวมกลุ่มของผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปจังหวัดน่าน กำหนดจัดในระหว่างวันที่ 15 – 16 กรกฎาคม 2567  โดยผู้เข้าร่วมกิจกรรมเป็นผู้ประกอบการอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป/ผู้ประกอบการอุตสาหกรรมอาหาร/กลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่ผ่านการคัดเลือกจำนวน 35 ราย
         ด้านรองผู้ว่าราชการจังหวัดน่านกล่าวว่าเป็นที่ทราบกันดีแล้วว่าจังหวัดน่าน มีพื้นที่เกษตรกรรมเป็นส่วนใหญ่ มีผลผลิตทางการเกษตรเป็นจำนวนมาก ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างความมั่นคงทางด้านอาหารและสร้างรายได้ รวมถึงเป็นแหล่งจ้างงานที่สำคัญ การพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปจังหวัดน่าน ไม่เพียงแต่จะเพิ่มมูลค่าให้กับผลผลิตทางการเกษตรของจังหวัดน่าน แต่ยังส่งเสริมให้ผู้ประกอบการมีโอกาสพัฒนาทักษะ และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในตลาดอีกด้วย

       การแปรรูปสินค้าเกษตรเป็นขั้นตอนที่สำคัญยิ่งในการเพิ่มมูลค่าให้กับอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูป นอกจากจะทำให้สินค้ามีคุณภาพที่ดีขึ้น ยังสามารถขยายตลาดไปสู่ผู้บริโภคที่มีความต้องการหลากหลาย เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการมีรายได้ที่มั่นคงและยั่งยืน ซึ่งรัฐบาลได้มีนโยบายในการส่งเสริมและพัฒนาอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปมุ่งเน้นการยกระดับศักยภาพของอุตสาหกรรมเกษตรแปรรูปตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ โดยเน้นการพัฒนาวัตถุดิบและกระบวนการผลิตให้มีมาตรฐาน มีคุณภาพสูง ส่งเสริมและพัฒนานวัตกรรมใหม่ เพื่อการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ ส่งผลให้มีการเพิ่มรายได้ให้กับผู้ประกอบการและจังหวัดในภาพรวมมากยิ่งขึ้น

 

ขอขอบคุณภาพ/ข่าว : สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดน่าน