น่านจัดงาน “ฅน...คอกาแฟ น่านเมืองแห่งกาแฟ” ชม ชิม ช๊อป กาแฟจากแหล่งปลูกชื่อดังในจังหวัดน่าน

วันนี้ 27 สิงหาคม 2565 ที่ ณ ลานต่อสุข เฮือนฮังต่อ อ.เมือง จังหวัดน่าน นายวิบูรณ์ แววบัณฑิต ผู้ว่าราชการจังหวัดน่าน เป็นประธานเปิดงาน "ฅน...คอกาแฟ” น่านเมืองแห่งกาแฟ โดยมีนายมานพ ทาจาก เกษตรและสหกรณ์จังหวัดน่าน ให้การต้อนรับและนำชมบริเวณการจัดงาน สำหรับการจัดกิจกรรมในครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อส่งเสริมและเพิ่มช่องทางการจำหน่ายกาแฟ ผลผลิตทางการเกษตรให้แก่เกษตรกร กลุ่มเกษตรกร และสถาบันเกษตรกร นอกจากนี้ยังเป็นการประชาสัมพันธ์กาแฟน่านให้เป็นที่แพร่หลายสู่สาธารณชน โดยมีหัวหน้าส่วนราชการ ผู้ประกอบการ และผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่ทำจากกาแฟ กิจกรรมและรับฟังการเสวนา

สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดน่าน ได้จัดงาน “ฅน...คอกาแฟ#น่านเมืองแห่งกาแฟ” ขึ้นระหว่างในวันที่ 27 – 28 สิงหาคม 2565 ณ ลานต่อสุข เฮือนฮังต่อ อ.เมือง จ.น่าน โดยจังหวัดน่านเป็นแหล่งผลิตกาแฟที่สำคัญของประเทศไทยเนื่องจากมีภูมิประเทศที่เป็นพื้นที่สูงกว่าระดับน้ำทะเลมากกว่า 700 เมตร และมีอากาศหนาวเย็น อุณหภูมิ 18 – 25 องศาเซลเซียส เหมาะสำหรับการเพาะปลูกกาแฟ ซึ่งจังหวัดน่านมีพื้นที่ปลูกกาแฟ จำนวน 11,448 ไร่ ให้ผลผลิตกว่า 3,000 ตัน ส่วนใหญ่มีแหล่งผลิตสำคัญอยู่ที่อำเภอท่าวังผา อำเภอสองแคว อำเภอบ่อเกลือ อำเภอแม่จริม อำเภอทุ่งช้าง และอำเภอเฉลิมพระเกียรติ โดยสายพันธุ์ที่นิยมปลูกได้แก่ อาราบิก้า รองลงมา กาแฟโรบัสต้าสายพันธุ์ชุมพร 1 และสายพันธุ์อื่น ๆ ซึ่งเกษตรกรจะปลูกแซมในสวนไม้ผล ไม้ยืนต้น และพื้นที่ป่าชุมชนต้นน้ำ ทำให้ได้รับแสงแดดน้อยจึงทำให้เมล็ดกาแฟสุกช้ามีการดูดซับแร่ธาตุต่างๆได้ดีส่งผลให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ มีรสชาติที่โดดเด่น มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ของกาแฟน่าน

สำนักงานเกษตรและสหกรณ์จังหวัดน่านจึงได้บูรณาการภาคส่วนต่าง ๆ รวมถึงภาคีเครือข่ายชมรมกาแฟน่าน ทำให้เกิดการขับเคลื่อนงานทั้งระบบ ตั้งแต่ต้นน้ำ กลางน้ำ และปลายน้ำ ยกระดับกาแฟน่านภายใต้ Nan Brand ในการสร้างมูลค่าทางการค้าให้กับจังหวัดน่าน นอกจากนั้นยังมีแผนพัฒนากาแฟที่มุ่งเน้นส่งเสริมการปลูกกาแฟคุณภาพตามมาตรฐาน GAP (Good Agricultural Practices) เน้นการผลิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม พัฒนาระบบมาตรฐานการผลิตจากแหล่งผลิตถึงผู้บริโภค ใช้เทคโนโลยีและนวัตกรรมด้านการเก็บเกี่ยวผลผลิตในช่วงที่เหมาะสม การพัฒนาคุณภาพผลผลิต การแปรรูปกาแฟ Premium รวมถึงการประยุกต์ใช้เทคนิควิธีการกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชที่ทันสมัย ปลอดภัย การยกระดับแหล่งผลิตกาแฟน่านให้เป็นศูนย์กลางกาแฟภาคเหนือ ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงแก่เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟจังหวัดน่านได้อย่างยั่งยืนต่อไป

โดยภายในงานประกอบด้วยกิจกรรมการออกบูธจำหน่ายผลิตภัณฑ์กาแฟจากแหล่งปลูกในจังหวัดน่าน ชวนลิ้มชิมรสกาแฟจากร้านกาแฟในจังหวัดน่าน แลกเปลี่ยนประสบการณ์ด้านกาแฟในกิจกรรมสาธิตการชงเครื่องดื่มเมนูเย็น เทคนิคการคั่วกาแฟ และการเสวนาสร้างสรรค์เมนูจากกาแฟ การแข่งขันดริปกาแฟ และเลือกซื้อผลิตภัณฑ์กาแฟจากแหล่งปลูกที่ได้รับรางวัลจากการประกวดกาแฟระดับประเทศมากมาย นอกจากนี้ภายในงานยังมีกิจกรรม Work Shop ชิมกาแฟที่ได้รับรางวัลการประกวดสุดยอดเมล็ดกาแฟไทย จาก โรงคั่วกาแฟ น.น่าน การดริบกาแฟและชาดอกกาแฟ จาก ชมรมกาแฟน่านอีกด้วย